image description
10

yemeğin sosyolojisi,

beslence ve dahası

Erhan Akarçay

image description
14

adil gıda, “üstün başarı”

Özlem Ünsal

image description
20

coğrafya ve tarihin izinde

osmanlı döneminde

istanbul mutfağı

Özge Samancı

image description
24

taş çorbası

Aslıhan Demirtaş

image description
28

homo edens* ve peynir:

arketipsel başkalaşım

üzerine sembolik

düşünsemeler

Bahar Avanoğlu

image description
33

mutfak günlükleri

Burcu Serdar Köknar

image description
38

bedenleşmiş eğilimler:

bir mutfak reddi mimarlığı

Natalija Subotincic

image description
46

en iyi parti her zaman

mutfakta olandır!

Berçin Damgacı , Ece Pazarbaşı

image description
50

akşam yemeğini

toplamak: istanbul’un

yenebilir otları

Yağmur Yıldırım

image description
54

369 metrelik

kutlama pastası tarifi

Melike Altınışık

image description
58

mimarlık ve yemek

üzerine

Kerem Piker

image description
62

ekşi maya

Erhan Vural

image description
66

üç servisten oluşan

brunch için temel bir

yemek

Alexis Şanal

image description
68

pozitif enerjili,

müzikli ofis

Aslı Şener

image description
71

aydınlık bir öğle yemeği

için mekân

Nevzat Sayın

image description
72

yayın tanıtım

haberler

english summary