SENE 2020 SAYI 64

yemek

yemeğin sosyolojisi, beslence ve dahası Erhan Akarçay | adil gıda, “üstün başarı” Özlem Ünsal | coğrafya ve tarihin izinde osmanlı döneminde istanbul mutfağı Özge Samancı | taş çorbası Aslıhan Demirtaş | homo edens* ve peynir: arketipsel başkalaşım üzerine sembolik düşünsemeler Bahar Avanoğlu | mutfak günlükleri Burcu Serdar Köknar | bedenleşmiş eğilimler: bir mutfak reddi mimarlığı Natalija Subotincic | en iyi parti her zaman mutfakta olandır! Berçin Damgacı, Ece Pazarbaşı | akşam yemeğini toplamak: istanbul’un yenebilir otları Yağmur Yıldırım | 369 metrelik kutlama pastası tarifi Melike Altınışık | mimarlık ve yemek üzerine Kerem Piker | ekşi maya Erhan Vural | üç servisten oluşan brunch için temel bir yemek Alexis Şanal | pozitif enerjili, müzikli ofis Aslı Şener | aydınlık bir öğle yemeği için mekân Nevzat Sayın | yayın tanıtım haberler english summary

image description

Betonart Facebook'ta ve Twitter'da

Dergide olmayanları web sitemizde, web'de olmayanları Facebook'ta ve Twitter'da paylaşıyoruz.

more
image description

Betonart Dergisine Abone Olun!

Betonart'a kredi kartınız ile hemen abone olabilir ya da geçmiş sayıları satın alabilirsiniz. Üstelik aboneliklerde kargo ücretsiz.